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贾寨豆腐干

来源: 作者: 发布时间:2016年08月12日 浏览次数:330 [字体: ]打印文章

   贾寨豆腐干从清初即开始制作,已经有300多年历史。而在清朝乾隆年间,贾寨豆腐干就被列为了清廷贡品。 当年,济宁有一个人在朝中为官,因为济宁距贾寨较近,这个人知道贾寨的豆腐干做得好吃,于是,他就把贾寨豆腐干推荐给了乾隆皇帝。乾隆皇帝一吃,五香味浓、咸而不涩、香而不腻,果然好味道,于是就专门赐下一枚印章。据说,大臣刘墉治理黄河返回京城后,乾隆设宴款待他,其中贾寨豆腐干被作为一个主菜。宴席中,乾隆还作诗表扬 ... ...